Okej jag vet att det blir mycket choklad nu, men kom igen, det är ju jättegott XD Detta är receptet på den underbart maffiga mörka chokladglassen jag gjorde för några veckor sen när det började bli varmt ute . För vad kan fresta mer i det här soliga vädret än glass. Shit, jag börjar låta som en reklam. I vilket fall, den är faktiskt riktigt god och inte särskilt svår.
Ingredienser:
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl kakao
3 dl vispgrädde
100g mörk choklad
140 g mini-marshmallows (ni kan bryta isär vanliga marshmallows)
1. Vispa samman vatten, strösocker och kakao i en kastrull. Sjud under omrörning några minuter på svag värme. Kyl i vattenbad (fyll diskhon med vatten och ställ kastrullen i den utan att vattnet rinner in över kanten).
2. Vispa grädden. Hacka chokladen. Blanda sockervattnet, grädden och chokladen. Vänd ner marshmallows.
3. Häll smeten i en skål eller burk (ca 1,5 liter) och frys med lock (eller folie över). Vill ni vända ut glassen när den ska serveras sen så är det bäst att klä skålen med plastfolie. Den ska frysas i minst 4 timmar.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar